„Laboratorium przyrodnicze” bada wątrobę

Młodzi badacze podczas kolejnych zajęć „Laboratorium przyrodniczego” zgłębiali tajniki działania wątroby. W doświadczeniu została użyta woda utleniona czyli nadtlenek wodoru. Powstaje on w trakcie różnych przemian metabolicznych w organizmie i  może uszkadzać jego komórki. W wątrobie jest aktywne białko (enzym katalaza), który rozkłada nadtlenek wodoru zapobiegając  uszkodzeniom żywych komórek.

Badaliśmy wątrobę drobiową. Polana wodą utlenioną silnie się pieniła i wydzielała ciepło. Enzym z wątroby rozłożył nadtlenek wodoru ( wodę utlenioną) na wodę i tlen, który ulatniał się w postaci pęcherzyków. Dla porównania w  próbce wątroby z wodą kranową nie zachodziła podobna reakcja.